综合实践说课稿

综合实践说课稿

作为一位杰出的老师，总归要编写说课稿，借助说课稿可以有效提升自己的教学能力。怎样写说课稿才更能起到其作用呢？下面是小编精心整理的综合实践说课稿，希望对大家有所帮助。

各位领导、各位评委，大家好！接下来我就从以下几个方面，将《包饺子》这堂综合实践活动课进行说明：

一、设计理念

由于“综合实践活动课”是新一轮课程改革诞生的全新的课程形态，所以我在设计本课时，本着综合实践活动开发的三条线索，把握着综合实践活动的四大领域。设计了这堂充分体现劳动技能的综合实践活动课，将综合实践课的真实性、实践性、开放性、自主性融入整堂课的设计中，抓住机会，激发学生劳动的兴趣。

二、活动方案

本节课我分为两课时完成，第一课时为准备阶段，第二课时是动手包饺子、品尝饺子，主要活动是通过小组合作擀皮、包饺子，创作饺子作品，分享劳动成果并谈感受。

三、活动目标

1、通过包饺子，使学生学习和掌握包饺子的基本方法和技巧。

2、利用饺子的不同形状进行综合构思、合理拼配、组成创意饺子作品。

3、通过活动加深与别人合作的意识，培养学生的创新意识和想象能力。

4、通过对已有经验的应用和想象力的发挥完成饺子作品，体会学会包饺子的乐趣。

5、通过小组分享劳动成果、畅谈感受体会劳动的不易和喜悦。

6、增强小组合作学习的意识，培养学生动手动脑的能力。

四、教学重点：

掌握包饺子的方法与技能

教学难点：掌握擀饺子皮和包饺子的技巧。

五、活动准备：

1、将全班同学分为6组，每组选出组长，由组长合理分配任务，准备好包饺子的工具和材料：如，每组一块桌布、两块案板、2个擀面杖、一把菜刀、三个盘子、六个小碟、6双筷子、电磁炉及锅各一个

2、教师带领学生去菜市场买菜和肉，并指导学生拣菜、洗菜、切菜。

3、教师辅导学生和面、拌馅。

4、学生向父母学习包饺子。

六、教法、学法

我通过启发引导、操作演示、分解难点的方法引导学生采用小组合作、自主探究、交流总结的方式进行学习，给予学生充分发挥的空间和时间，大胆放手，使自己真正成为学生帮助者、引导者、促进者。

七、教学过程

根据以上的教法和学法，我将教学过程分为以下六步

（一）创设情景，激情导入

我利用多媒体播放《喜洋洋》乐曲，并出示一幅饺子图，借机道出：除夕之夜，爆竹声声，一家人围坐在桌前，吃着象征团员的饺子，真是温馨、幸福。今天，大家想不想学学包饺子？接着，我引导学生根据已有的经验谈谈包饺子的工序，随即板书四大步骤：和面、拌馅、擀皮、包饺子。

（设计意图：伴随着快乐的音乐、声情并茂的.话语，一下字就把学生的思维带入一个包饺子的工作室，使每一位同学都成了小小饺子师，充分调动了学生的积极性。畅谈的方法不但使学生明白了包饺子的工序，更为包饺子打好了基础。）

（二）掌握方法，提升创新

由于课前和面、拌馅的工作已经就绪，所以我将擀皮、包饺子的方法作为重点讲授：

1、学会擀皮，掌握包法

首先，我利用多媒体分别出示了擀皮和包饺子的步骤图片，让学生看图并联系生活分别说说擀皮和包饺子的步骤，即把和好的面揉成一个个小面团，再用力搓成直径约3—4厘米的长条，再切成一个个小圆柱体，撒上面粉、压平，用擀面杖擀成圆而薄的饼。这样，一个饺皮就擀成了。包时，将饺皮放在手心，在饺皮中间放上饺馅，用另一只手的食指和拇指将饺皮对折后捏合。

（设计理念：实践是理论的指导，为了更好的掌握包饺子的方法，我用比较直观、形象的图片，代替了枯燥、生硬的说教。）

2、总结注意事项

根据以往包饺子的经验，我先让学生谈谈擀皮和包饺子时应注意的事项，并在大屏幕上总结出注意事项让学生齐读领悟。

（设计理念：作为课堂教学的引导者，我充分发挥小组合作的优势，集中学生集体的智慧，帮助学生进一步掌握包饺子方法。）

3、激活灵感，引发创新

为了能拓宽学生的创作思维、增强创作饺子的欲望，我又在大屏幕上出示了形状独特、样子逼真的饺子图，有三菱饺子、鱼饺、葵花饺、蛤蜊饺，学生欣赏着一幅幅饺子作品图，口中连连称赞，不停的发出惊讶感叹之声，脸上表现出跃跃欲试的神情。我趁热打铁，展开包饺子比赛。学生在包的同时，我巡视、指导、协助学生完成。

（设计理念：兴趣是最好的老师，有兴趣就会有好的作品。多种多样的饺子图为激发学生灵感起到了抛砖引玉的作用。学生在借鉴的基础上经过我的提示，再通过进一步加工、改进、推陈出新，包出了有自己创意的饺子。）

（三）作品展示，体验成功

利用投影将各小组的饺子作品向全班展示，并由小组长向大家介绍饺子的形状，拼出的图案、作品的名称。有的组拼出一盘开口笑饺子，有的组为作品起名葵花朵朵开，还有的饺子作品被命名为五谷丰登。饺子作品既有创意又有深刻含义。我对学生的劳动成果我分别给予充分肯定。如对第一组的饺子作品我是这样评价的：“瞧，你们的作品既有借鉴，又有创新，形态各异、栩栩如生，你们真是活学活用啊。”

学生看着一盘盘来亲手做的饺子作品，更是兴高采烈。最后大家一致推举出最佳创意奖的获得者。此时，同学脸上洋溢着幸福与激动。

（设计理念：本环节中，学生在乐中学、学中做，采用合作的方式共同参与、集思广益，体验到了劳动的喜悦。）

（四）品尝成果，畅谈感受

学生看着这一盘盘自己包的饺子垂涎三尺，当我宣布把饺子下锅时，学生早已迫不及待，。品尝着香味四溢的饺子，心中更有一番感慨。借此，我抓住机会，让学生畅谈感受。有的说：“原来包饺子也不是件容易的事情，我以后可要在劳动技能方面多锻炼。”有的说：“吃着自己包的饺子就是比平时香，我心里真是太高兴了。”还有的说：“通过活动，我明白了收获是要付出代价的，劳动最光荣。”还有的说：“包饺子是一件高兴的事，尽管辛苦，但苦中更多的是甜。”课堂中满是学生饱含深情的话语。

（设计理念：学生的情感在此升华，让本次活动的意义在此沉淀。）

（五）提出希望，延伸活动

在学生说出活动感受的基础上，我又营造了一个师生沟通的机会。“同学们，通过本次活动，我们掌握了一种劳动技能，在今后的生活中，大家要多动手、勤动脑、争取掌握更多的劳动技能来丰富我们的生活。”

（设计理念：此时此刻，活动止，但行动不止。简单的总结，不但给学生有明确的生活指向，更有利于以后综合实践活动的开展。）

一、关注生活萌生主题

每当我们走进 ……此处隐藏32471个字……有事可做，有事可为，全体“活动”起来。

2、教师则在学生讨论探究、形成思路和操作实践中起观察、监督、指导作用，并在最后进行评价、总结。

【设计意图】：教师是学生活动的指导者和服务者，为学生营造相互依存、信任的群体氛围，优化师生关系，促进教学互动。

（三）分组活动

1、小组活动、权责明确：

课堂主题为“Are you ready？”（你准备好了吗？）你准备好工作了吗？你准备好当一名导游吗？你准备好当一名好导游吗？

各组别各司其职，安排招聘细节，讨论成文。

A.策划组：准备现场提问、收集多方资料、制作课件展示、设计招聘环节

B.导演组（招聘者）：根据策划组的安排，熟悉提问要求，并现场应变。

C.演员组（应聘者）：撰写求职信、熟悉当地资料、真实本色演出。

D.终审组：裁定是否被录取，或招聘过程中是否有欠公平之处。

【设计意图】：此教学环节，权责明确，调动学生的能动性，可锻炼学生的动手制作能力、语言表达能力、运用能力和判断力，为整堂课的顺利进行做下良好的铺垫。学生的使命，以分工明确的合作开展研究性学习，在对自己的观点、思想不断修正和调整中，使自己的认知、情感、价值观达到一个新的层次。

2、组内互评、确定标准：

组内成员从不同身份出发，合作讨论思考，并制作评价表“好导游的标准是什么”，以此依据。

四份评价表如下：（多媒体）

每份评价表的各项细则评价结果分为A、B、C、D四个等级。 A表示好；B表示较好；C表示一般；D表示尚可。

【设计意图】：学生自制的评价表，是学生对本职业生涯规划的一次判断，也是学生对自身专业能力的一种评价。它可以作为本堂课的课程标准，也可以成为学生再讨论、再反思的依据。

（四）集体活动、拟真探索：

1、导入语：

有谁能挡住时光的脚步，有谁能长留青春的容颜，我们即将真正触摸毕业的那一时刻，我们该做些什么呢？应聘是每位中职生步入社会、走上工作岗位的“必经之门”。

各位，Are you ready？那么，招聘会现在开始！

【设计意图】：机会往往是为有准备的头脑而准备的，企图将“Are you ready”成为本堂课乃至学生步入社会后的一句自省语，朝着自己的目标进发。教师则充当主持的角色，将各组的展示环节串联起来，体现穿针引线的作用，同时能够和学生融合，构建比较好的交流平台。

2、班级活动：

象山地接导游的招聘会，就此搬上学生课堂。秩序井然，节奏紧凑，气氛热烈。整个过程，设计了三个环节进行处理。

A.自我推荐

在招聘者面前，应聘者进行自我推荐演说，在规定的时间内简要清楚地说明个人情况，并能引起用人单位兴趣，其中能反映学生的语言表达能力和组织能力。

B.现场提问

一般来说，招聘单位都会通过面试提问来了解两个方面的内容：一是应聘者的基本情况；二是应聘者的素质状况，即求职意向、禀性人格、智慧潜能等。因此，招聘者所提的问题往往会围绕这两方面展开，须掌握一定的技巧。

a.接问快答，对答如流

b.变通顺承，机敏转接

c.扬长避短，迂回曲对

C.情景对话

策划组学生利用多媒体课件，自主展示搜集到的一些关于象山旅游图片,比如休闲海钓、中国渔村、象山大黄鱼等；导演组学生进行对话，情景扮演游客；演员组学生则必须充分利用所学旅游专业知识，用流畅、自然的语言加以表达，适当时可加以肢体、表情语言，由内转化为外，以达到完美的效果。

【设计意图】：语文不仅仅局限于课堂，更重要的是生活中的语文。这种“活动—体验”型教学模式注重学生的实践能力、动手能力。

3、自我评价

招聘会结束。针对评价表，各组寻找问题，重新修改评价表，在评价中强化知识，具体评定到底今后该如何面对自己的职业。

【设计意图】：整个评价过程中，学生完全处于一种自由自在、身心愉悦的“自我画像”的境界中，不仅强化了个性主体的内心体验，优化了实践活动意义，也为后来的活动提供了宝贵的经验。

4、教师评价

教师针对上述各环节的操作，记录下每个组及个人的优点和问题，借此探讨，指明在语言表达、行文撰写、环节构思等方面的.问题。

【设计意图】：教师以自身的语文修养、人生阅历激励学生，润物细无声，学生必然能从中感受语文魅力，无形中得到提高。

（四）四论答辩

在第二节课，学生结合实习小记和调查报告以及应聘感受，以“我的职场我做主”为主题，进行毕业答辩设计，可谈谈对未来职业的设想、对角色转换的心理调整等等。

【设计意图】：虽说，职高学生的答辩水平和毕业设计略见一般，稍显稚嫩，但关键的是让学生有此职业规划意识，有机会更广泛地运用语文。有语文应用，有专业理论，有社会实践，有市场调查，从书本到实践，从微观到宏观，语文综合实践活动要时刻把握学生在活动之后的片刻感受，善于总结，集聚为更大的收获。

（五）五齐贤能

古人有成语云，“见贤思齐”。孔芳野，我校00级旅游专业，优秀毕业生，现工作于半岛旅行社，曾获宁波市优秀导游、象山金牌导游。邀请她来我班讲述她多年的从业经验，以便于学生借鉴。

【设计意图】：限于种种客观因素，间接经验也可以是无限的，它们可以填补直接经验的空白，拉近成功与人们的距离。邀请同校毕业学姐讲授知识，这种方式，更易于接受，有亲切感和实用价值，颇受学生欢迎。

（六）六聚众智

各组别取长补短、积累成文、成果展示，编写属于全班的成长手册《我的职场我速腾》，其中包含学生从中得出的体会感悟、应聘招数等，既能成为她们的成长记录，又可以成为她们的前进指向。这种经验心得的总结，远比从他人那获取的来得更深刻。

【设计意图】：让学生成为学习语文的主人，教师提供一切机会让学生自主学习，主动发展。调动学生学习的主动性，组织全体学生积极参与，并且通过实践活动深化课堂教学内容，变老师“教为主体”为学生“学为主体”。我相信，这才是我们语文综合实践活动创新的初衷所在。

九、活动反思

正因为“纸上得来终觉浅”，才有了语文综合实践活动大刀阔斧的开展。要兼顾听说读写，容纳人文性、工具性、社会性和专业性，这对语文教师无疑是一个巨大的挑战。

我的这次活动，产生于所授学生的迫切需求之下，在有限的时间和精力内，从个人到小组再到全班集体，针对学生的个性，充分调动积极性，在一个个"任务"驱动完成下，在一层层能动性得到提升下，学生就慢慢获得满足感、成就感，从而激发了她们的求知欲望，锻炼了文化和专业双重能力，逐步形成一个感知心智活动的良性循环。虽不能说成功，事实上学生对于即将面临的职场有了初步认识，对未来有了进一步规划，让她们更坚信只要有顽强的意志、良好的心态、韧性的干劲，职高生同样有着不寻常的灿烂，希望就在前方。